(Kijevi jércemell)
| Hozzávalók: |
Elkészítés: |
||||||||
|
4 vastag szelet filézett pulykamell (vagy négy csirkemell), 20 dkg reszelt trappista, 5 dkg vaj, tojás, liszt, tej, prézli a panírozáshoz, só vagy ételízesítő, gyömbér, tárkony, zsír |
A megsózott mellekre ´zsebet´ vágunk, és megtöltjük a vajban kikevert, sóval, fél mokkáskanál gyömbérrel és tárkonnyal ízesített reszelt háromnegyed résznyi sajttal. Lisztben, tojásban, prézliben kipanírozzuk, és bő zsírban mindkét oldalát kisütjük. Vegyes körettel, krumplipürével vagy rizibizivel tálaljuk, a maradék sajttal a hús tetején. Fejes salátával a legfinomabb. Ha tetszik a recept, küldd el emilben, lájkold, +1-ezd! Ha van csepp időd, véleményt is írhatsz, nem kell regisztrálni! Ott van minden kéznél, a cím alatt. FK - Fejlődő tehetségeknek kellemes feladat, de járatlanok is esélyesek. Elkészítése közepesen időigényes.
|
Forrás: Az eredetit 2002. nyarán ettem a badacsonyi Liba vendéglőben.
MENÜ bezárása
Utolsó megtekintés: több, mint 6 napja (2024-04-27 17:55:24 - 2.08)
